Blocul de cuțite se află la capătul îndepărtat al blatului, iar suportul pentru vase acoperă spațiul de lângă chiuvetă. Pentru a pune un cuțit deoparte, îl porți pe un blat umed, pe lângă placa de tăiat și într-un bloc de lemn care se curăță rar. Un suport de uscare a vaselor încorporat și un bloc de cuțite îndepărtează această rutină: vasele spălate se scurg în suport, iar cuțitele proaspăt clătite cad într-o fantă protejată la câțiva centimetri distanță. Cele mai bune unități sunt fabricate din oțel inoxidabil 304, drenează apa de lame și se potrivesc la adâncimea unui blat standard. Iată ce trebuie să verificați înainte de a cumpăra.
Ce este un suport pentru uscare vase încorporat și un bloc de cuțite?
Un suport de uscare a vaselor încorporat și un bloc de cuțite este un singur accesoriu de blat care combină o platformă de scurgere pentru farfurii, boluri, cești și ustensile cu un suport de cuțit integrat în aceeași amprentă. Cuțitele stau vertical în sloturi individuale, de obicei de-a lungul spatelui sau pe o parte a suportului, și rămân acolo până când aveți nevoie de ele.
Deoarece ambele funcții împărtășesc o bază, unitatea nu ocupă mai multă zonă decât un suport de scurgere obișnuit. Acesta este avantajul principal: obțineți depozitare pentru cuțite fără a dedica un al doilea bloc de spațiu unui suport separat.
De ce să combinați uscarea vaselor și depozitarea cuțitelor?
Combinarea celor două funcții economisește spațiu pe tejghea, scurtează calea de la chiuvetă la depozitare și ține cuțitele proaspăt spălate departe de suprafața de pregătire. Pentru gătitul zilnic, avantajul apare în prima săptămână.
- O amprentă în loc de două, ceea ce contează atunci când tejgheaua are doar 60 de centimetri adâncime.
- Un cuțit umed trece direct de la clătire într-o fantă; fără băltoacă, fără picurare peste tejghea.
- Mai puține obiecte separate de șters, mutat și rearanjat în timpul curățării.
- Cuțitele rămân în aceeași zonă cu vasele pe care le pregătiți, astfel încât să nu treceți peste bucătărie.
Pentru majoritatea gospodăriilor, compromisul este acceptabil: pierzi flexibilitatea de a muta blocul de cuțite în altă parte, dar câștigi o rutină zilnică mai curată și mai rapidă.
Ce să căutați: material și construcție
Calitatea materialului separă o unitate care durează un deceniu de una care ruginește în optsprezece luni. Alegeți un suport din oțel inoxidabil 304, același aliaj alimentar folosit în echipamentele comerciale de bucătărie.
- Oțelul inoxidabil 304 rezistă la coroziune de la apă, detergent și reziduuri alimentare acide. Gradele 201 sau 430 cu costuri mai mici se decolorează și se decolorează mult mai devreme.
- Îmbinările sudate sunt mai rezistente decât conexiunile prin presare sau nituite, în special acolo unde blocul de cuțite se întâlnește cu baza de scurgere.
- Marginile trebuie debavurate și netezite; interiorul fiecărei fante de cuțit contează la fel de mult ca și cadrul exterior.
- O bază ponderată sau picioarele anti-alunecare împiedică unitatea să se miște atunci când scoateți un cuțit.
Un producător care își documentează control strict al calității este mai probabil ca procesul să obțină corect aceste detalii. Dacă vânzătorul nu poate confirma calitatea oțelului sau grosimea cadrului, tratați asta ca pe un avertisment.
Suport de uscare a vaselor cu două niveluri din oțel inoxidabil cu scător Acest suport rezistent din oțel inoxidabil 304 oferă spații desemnate pentru farfurii, cești, ustensile și oale, în timp ce scurgerea direcționează apa în chiuvetă. Verificați grosimea cadrului și calitatea oțelului înainte de cumpărare, după cum recomandă textul precedent. Vizualizare produs → Dimensiunea și aspectul blatului
Măsurați înainte de a cumpăra. Raftul trebuie să stea lângă chiuvetă fără a bloca robinetul și trebuie să curețe partea inferioară a dulapurilor superioare.
- Adâncimea blatului: blaturile de bucătărie standard rulează între 60 și 65 de centimetri (24 - 26 inchi). Un rack mai adânc decât tejgheaua arată greșit și face ca rândul din spate să fie greu de atins.
- Lățime: potriviți suportul la sarcina dvs. tipică de vase, nu la blatul plin. O unitate de 40 până la 50 de centimetri acoperă vasele zilnice ale unei gospodării de două până la patru persoane.
- Înălțimea cuțitelor: verificați cel mai înalt cuțit plus mânerul acestuia, apoi confirmați că unitatea stă sub dulapurile superioare.
- Spațiul liber la robinet: lăsați cel puțin 10 centimetri între capul de pulverizare și marginea din spate a suportului.
Dacă tejgheaua este puțin adâncă, alegeți un model cu un bloc de cuțite mai îngust sau unul care poziționează fantele în lateral, mai degrabă decât în spate. Astfel, adâncimea accesibilă este gestionabilă.
Suport de depozitare pentru chiuvetă multifuncțional negru pentru ustensile Acest suport compact din fier, cu acoperire anticoroziune și bază anti-alunecare, rezistentă la zgârieturi, se potrivește blaturilor de mică adâncime. Designul său de drenaj ajută la prevenirea acumularii apei sub cuțite, protejând marginile și mânerele în timpul utilizării zilnice în bucătărie. Vizualizare produs → Drenaj și Gospodărirea Apelor
Apa lăsată sub cuțite este cel mai rapid mod de a toci o margine și de a păta un mâner. O unitate inteligentă încorporată este proiectată în jurul drenajului, nu doar în jurul aspectului.
- Baza ar trebui să se încline ușor spre un canal frontal, astfel încât apa să nu se acumuleze acolo unde stau cuțitele.
- O tavă detașabilă pentru picurare face curățarea simplă; fără unul, ștergeți blatul de sub raft în fiecare zi.
- Blocul de cuțite în sine ar trebui să aibă fante de drenaj sau un fund deschis, astfel încât umiditatea să nu se adună în interiorul cavității.
- Picioarele ridicate ridică întreaga unitate cu câțiva milimetri, astfel încât aerul să circule sub bază.
Testați panta sau citiți recenzii care menționează apă stătătoare. O bază plată fără canal va capta apa, ceea ce duce în timp la rugină și mucegai.
Design fantă pentru cuțit și siguranța lamei
Fantele trebuie să fie suficient de adânci pentru cea mai lungă lamă, dar suficient de înguste pentru a ține fiecare cuțit în poziție verticală. O lamă trebuie să atingă doar materialul neted al slotului, niciodată baza metalică a rackului.
- Adâncimea fantei: cel puțin o treime din lungimea lamei trebuie să se afle în interiorul fantei.
- Lățimea fantului: 2 până la 4 milimetri funcționează pentru majoritatea cuțitelor de bucătar; cuțitele subțiri de asociere au nevoie de propriul lor slot îngust.
- Margini netede: orice bavuri în deschiderea fantei va zgâria partea laterală a lamei.
- Curățare ușoară: inserția cu fantă ar trebui să se ridice sau să rămână accesibilă cu o perie. O cavitate sigilată devine o problemă de igienă.
Dacă păstrați un oțel de șlefuit, verificați dacă unitatea are o fantă separată sau plănuiți să depozitați tija în altă parte. Majoritatea unităților combinate sunt concepute numai pentru cuțite, nu pentru tije sau foarfece.
Suport pentru ustensile de bucătărie și bețișoare din oțel inoxidabil 304 Acest suport din oțel inoxidabil rezistent la rugină are două compartimente împărțite și găuri perforate uniform pentru o scurgere rapidă, favorizând o uscare mai rapidă. Este sigură pentru mașina de spălat vase, ceea ce o face o opțiune practică atunci când se compară unitățile de depozitare combinate cu produse separate. Vizualizare produs → Unitate încorporată vs. suport separat și bloc de cuțite
Decizia nu este întotdeauna nici/sau. Utilizați această comparație atunci când alegeți între o unitate combinată și două produse separate.
| Considerare | Unitate combinată încorporată | Raft separat și bloc de cuțite |
|---|---|---|
| Spațiu de tejghea | O singură amprentă | Două urme de pași |
| Fluxul de lucru zilnic | Spălați, scurgeți, puneți cuțitul în fantă | Spălați, scurgeți, duceți cuțitul la bloc |
| Efort de curățare | O unitate de șters și întreținut | Două suprafețe, plus firimituri sub bloc |
| Flexibilitatea aspectului | Aranjament combinat fix | Mutați blocul de cuțite oriunde |
| Stilul bucatariei | Aspect raționalizat, comercial | Poate amesteca estetica lemnului și a metalului |
| Buget | O singură achiziție | Două achiziții, adesea un total mai mare |
Dacă gătiți într-o bucătărie lungă deschisă, unde zona de pregătire se află departe de chiuvetă, unitățile separate vă pot servi mai bine. Într-o bucătărie compactă, unitatea combinată câștigă aproape întotdeauna.
Greșeli pe care le fac cumpărătorii
Acestea sunt cele mai frecvente greșeli și toate pot fi evitate.
- Alegerea oțelului inoxidabil 201 pentru a economisi bani; rugineste la prima zgarietura.
- Ignorând adâncimea tăvii de picurare. O tavă de mică adâncime se revarsă când scurgi o oală grea.
- Cumpărarea dintr-o fotografie fără a verifica dimensiunile; blocul de cuțite poate lovi dulapurile superioare.
- Cu vedere la lățimea slotului. Lamele mai late se înghesuie și se freacă una de cealaltă.
- Presupunând că întreaga unitate poate fi spălat vase. Majoritatea nu sunt; căldura poate deforma cadrul.
Întrebări frecvente
Un bloc de cuțite din oțel inoxidabil îmi va toci lamele?
Nu. O unitate din oțel inoxidabil bine realizată ține fiecare cuțit de margine într-o fantă netedă, fără răzuire puternică pe metal. Tocitura are loc atunci când lama trage de-a lungul bazei sau este trasă lateral împotriva unei margini ascuțite.
Câte cuțite deține de obicei un bloc de cuțite încorporat?
Majoritatea modelelor dețin patru până la opt cuțite. O unitate cu patru fante acoperă un cuțit de bucătar, un cuțit de pâine, un cuțit de asociere și un cuțit utilitar, care se potrivește majorității bucătărilor de acasă.
Fantele pentru cuțite pot fi îndepărtate pentru curățare?
Depinde de model. Căutați o unitate în care inserția cu fantă se ridică sau este deschisă în spate, astfel încât să o puteți clăti. Evitați cavitățile sigilate la care nu puteți ajunge.
Este o unitate încorporată mai bună decât o bandă magnetică montată pe perete?
Depinde de spațiul de la tejghea și de colecția de cuțite. O bandă magnetică menține lamele uscate și vizibile și economisește spațiu pe tejghea, dar funcționează doar cu lamele din oțel magnetic. Un bloc încorporat depozitează cuțitele în poziție verticală și funcționează cu orice material de lamă, inclusiv placarea ceramică sau inoxidabilă nemagnetică.
Care este cel mai bun material pentru partea de suport pentru vase?
Oțel inoxidabil 304, deoarece rezistă la rugină, nu susține creșterea bacteriilor și supraviețuiește contactului repetat cu apa și alimentele acide. Beneficiile apar în utilizarea zilnică, așa cum este explicat în recenzia noastră despre Suport pentru tacâmuri din oțel inoxidabil 304 în comparație cu alte materiale .
Suportul încorporat potrivit pentru uscarea vaselor și blocul de cuțite fac mai mult decât să ordone tejgheaua: scurtează fiecare rutină de spălare și vă păstrează cele mai bune cuțite mai uscate și mai sigure. Potriviți unitatea cu lățimea chiuvetei, cu setul de cuțite și cu modul în care gătiți. Fă asta și își va câștiga locul lângă robinet ani de zile.
